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Sorsi del Borgo

I Nostri Vini Rossi

  • Cabernet Sauvignon

    Il Cabernet Sauvignon è un vitigno decisamente esuberante e con aromi di forte identità. All’olfatto ha caratteristiche che ricordano innanzitutto aromi di frutti a polpa rossa e scura come i mirtilli, l’amarena, la prugna, la mora ed il ribes nero, ma anche tracce di sottobosco come muschio, al palato è caldo, ampio e corposo; gode di una eccellente struttura e i tannini avvolgono la bocca con maestria, grazie all’elevata quantità di sostanze polifenoliche presenti nella buccia.

    E consigliabile servire il vino CABERNET SAUVIGNON ad una temperatura compresa tra i 18 e 20 gradi centigradi.

    ABBINAMENTI: Formaggi stagionati ed a carni aromatiche, ottimo anche con il tartufo.

    6,00 Add to cart
  • Merlot

    Un vino dal profumo fruttato di ciliegia, prugna e altri frutti rossi, al palato il vino Merlot è morbido, succoso e avvolgente, ha una buona struttura, un’acidità equilibrata e un tannino definito ma allo stesso tempo spesso vellutato e rotondo, reso ancora più morbido con l’affinamento.

    Va servito ad una temperatura compresa tra i 18 e 20 gradi centigradi, per assaporarne tutta la sua fragranza

    ABBINAMENTI: Antipasti a base di salumi e formaggi, carne rossa, arrosti, grigliate e selvaggina.

    5,50 Add to cart
  • Carmenére

    Vino dal colore rosso rubino intenso, con note violacee, di buona consistenza.
    All’olfatto il vino da Carmenère presenta note fruttate di ciliegia e mora, con sfumature erbacee più o meno evidenti. Di buon corpo, caratterizzato da una buona acidità, sapidità e da un tannino evidente ma non aggressivo, lascia ricordi di frutta rossa in confettura e spezie, più o meno intensi a seconda dell’annata di produzione.

    Va servito ad una temperatura compresa tra i 12 e 14 gradi centigradi.

    ABBINAMENTI: Ottimo con carni grigliate, alla brace o arrosti.

    6,00 Add to cart
  • Rosso Veneto

    Vino ottenuto dal taglio con vini di Carmenère e Merlot, lasciato riposare per almeno un anno in piccole botti di rovere dalle quali ricaviamo al palato il piacere di vino barricato.
    Col termine Barricato si intende quel vino che viene posto a maturare nelle barrique, tipiche botti in rovere di 225 litri.

    E’ consigliabile servire il vino ROSSO VENETO ad una temperatura compresa tra i 18 e i 20 gradi centigradi.

    ABBINAMENTI: Ottimo con carni grigliate o alla brace.

    8,50 Add to cart
Sorsi del Borgo

I Nostri Vini Bianchi

  • Chardonnay

    Il vino CHARDONNAY è un vitigno a bacca bianca di origine francese della Borgogna.
    Lo CHARDONNAY è un vino secco, i suoi sapori vanno dalla mela, limone, papaya e ananas.

    E’ consigliabile servire il vino CHARDONNAY ad una temperatura compresa tra i 10 e i 12 gradi centigradi.

    ABBINAMENTI: Ottimo a piatti di pesce, molluschi e crostacei crudi o appena conditi con olio extra vergine oliva.

    5,50 Add to cart
  • Garganega

    Viene vinificato in contenitori in acciaio inox.
    La GARGANEGA è un vitigno di bacca bianca piu importante delle provincie di Verona, Vicenza e Padova.
    Profuma di mela albicocca e pera.

    E’ consigliabile servire la GARGANEGA a temperatura compresa tra i 10 e 12 gradi centigradi.

    ABBINAMENTI: Dall’ aperitivo/antipasto ai primi piatti o portate delicate a base di pesce, carni bianche come pollame o coniglio.

    5,50 Add to cart
  • Bianco

    Il VINO BIANCO FRIZZANTE e un vitigno a bacca bianca amabile e frizzante.
    Viene vinificato in contenitori di acciaio inox.

    E consigliabile servire ad una temperatura tra i 6 e 8 gradi.

    ABBINAMENTI: Ottimo con piatti di pesce e antipasti.

    5,50 Add to cart
  • Manzoni

    Un vino frizzante dal profumo solitamente floreale, su di un sottofondo piacevolmente ammandorlato.
    Al palato si presenta come un vino fresco e piacevole.

    Va servito ad una temperatura compresa tra i 10 e 12 gradi centigradi.

    7,50 Add to cart
Sorsi del Borgo

I Nostri Vini Rose

  • La Vie en Rose

    Viene vinificato in contenitori di acciaio inox
    Il vino ROSE EN VIE viene prodotto da un vino GLERA 90 % e un vino NERO 10 %

    E consigliabile servire il vino ROSE EN VIE ad una temperatura compresa tra i 4 e 6 gradi centigradi

    ABBINAMENTI: Ottimo per piatti affumicati in particolare con salmone trota di fiume di acqua dolce e mozzarella.

    7,50 Add to cart
Sorsi del Borgo

I Nostri Vini Spumanti

  • Spumante Extra Dry

    Viene vinificato in contenitori di acciaio inox.
    Il vino SPUMANTE EXTRA DRY e ottenuto da un vitigno a bacca bianca GLERA
    E si presta molto ai vini frizzanti e alla spumantizzazione ai riflessi Verdognoli ai sapori di mela.

    E consigliabile servire lo SPUMANTE EXTRA DRY ad una temperatura compresa tra i 6 e 8 gradi

    ABBINAMENTI: Ottimo per aperitivi, piatti di pesce e molluschi e crostacei

    6,50 Add to cart
Offerte di fattoria

I nostri Farmbox

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Box Degustazione

15,00
Box degustazione 3 vini Merlot, Rosè, Carmenere
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Box Degustazione

15,00
Box Degustazione 3 Vini Spumate, Rosé, Carmenere
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Box Degustazione

10,00
Box degustazione 2 vini: Rosso (affinato in botti di rovere) e Garganega
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