Sorsi del Borgo
I Nostri Vini Rossi
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€6,00 Add to cartIl Cabernet Sauvignon è un vitigno decisamente esuberante e con aromi di forte identità. All’olfatto ha caratteristiche che ricordano innanzitutto aromi di frutti a polpa rossa e scura come i mirtilli, l’amarena, la prugna, la mora ed il ribes nero, ma anche tracce di sottobosco come muschio, al palato è caldo, ampio e corposo; gode di una eccellente struttura e i tannini avvolgono la bocca con maestria, grazie all’elevata quantità di sostanze polifenoliche presenti nella buccia.
E consigliabile servire il vino CABERNET SAUVIGNON ad una temperatura compresa tra i 18 e 20 gradi centigradi.
ABBINAMENTI: Formaggi stagionati ed a carni aromatiche, ottimo anche con il tartufo.
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€5,50 Add to cartUn vino dal profumo fruttato di ciliegia, prugna e altri frutti rossi, al palato il vino Merlot è morbido, succoso e avvolgente, ha una buona struttura, un’acidità equilibrata e un tannino definito ma allo stesso tempo spesso vellutato e rotondo, reso ancora più morbido con l’affinamento.
Va servito ad una temperatura compresa tra i 18 e 20 gradi centigradi, per assaporarne tutta la sua fragranza
ABBINAMENTI: Antipasti a base di salumi e formaggi, carne rossa, arrosti, grigliate e selvaggina.
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€6,00 Add to cartVino dal colore rosso rubino intenso, con note violacee, di buona consistenza.
All’olfatto il vino da Carmenère presenta note fruttate di ciliegia e mora, con sfumature erbacee più o meno evidenti. Di buon corpo, caratterizzato da una buona acidità, sapidità e da un tannino evidente ma non aggressivo, lascia ricordi di frutta rossa in confettura e spezie, più o meno intensi a seconda dell’annata di produzione.Va servito ad una temperatura compresa tra i 12 e 14 gradi centigradi.
ABBINAMENTI: Ottimo con carni grigliate, alla brace o arrosti.
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€8,50 Add to cartVino ottenuto dal taglio con vini di Carmenère e Merlot, lasciato riposare per almeno un anno in piccole botti di rovere dalle quali ricaviamo al palato il piacere di vino barricato.
Col termine Barricato si intende quel vino che viene posto a maturare nelle barrique, tipiche botti in rovere di 225 litri.E’ consigliabile servire il vino ROSSO VENETO ad una temperatura compresa tra i 18 e i 20 gradi centigradi.
ABBINAMENTI: Ottimo con carni grigliate o alla brace.
Sorsi del Borgo
I Nostri Vini Bianchi
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€5,50 Add to cartIl vino CHARDONNAY è un vitigno a bacca bianca di origine francese della Borgogna.
Lo CHARDONNAY è un vino secco, i suoi sapori vanno dalla mela, limone, papaya e ananas.E’ consigliabile servire il vino CHARDONNAY ad una temperatura compresa tra i 10 e i 12 gradi centigradi.
ABBINAMENTI: Ottimo a piatti di pesce, molluschi e crostacei crudi o appena conditi con olio extra vergine oliva.
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€5,50 Add to cartViene vinificato in contenitori in acciaio inox.
La GARGANEGA è un vitigno di bacca bianca piu importante delle provincie di Verona, Vicenza e Padova.
Profuma di mela albicocca e pera.E’ consigliabile servire la GARGANEGA a temperatura compresa tra i 10 e 12 gradi centigradi.
ABBINAMENTI: Dall’ aperitivo/antipasto ai primi piatti o portate delicate a base di pesce, carni bianche come pollame o coniglio.
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€5,50 Add to cartIl VINO BIANCO FRIZZANTE e un vitigno a bacca bianca amabile e frizzante.
Viene vinificato in contenitori di acciaio inox.E consigliabile servire ad una temperatura tra i 6 e 8 gradi.
ABBINAMENTI: Ottimo con piatti di pesce e antipasti.
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€7,50 Add to cartUn vino frizzante dal profumo solitamente floreale, su di un sottofondo piacevolmente ammandorlato.
Al palato si presenta come un vino fresco e piacevole.Va servito ad una temperatura compresa tra i 10 e 12 gradi centigradi.
Sorsi del Borgo
I Nostri Vini Rose
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€7,50 Add to cartViene vinificato in contenitori di acciaio inox
Il vino ROSE EN VIE viene prodotto da un vino GLERA 90 % e un vino NERO 10 %E consigliabile servire il vino ROSE EN VIE ad una temperatura compresa tra i 4 e 6 gradi centigradi
ABBINAMENTI: Ottimo per piatti affumicati in particolare con salmone trota di fiume di acqua dolce e mozzarella.
Sorsi del Borgo
I Nostri Vini Spumanti
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€6,50 Add to cartViene vinificato in contenitori di acciaio inox.
Il vino SPUMANTE EXTRA DRY e ottenuto da un vitigno a bacca bianca GLERA
E si presta molto ai vini frizzanti e alla spumantizzazione ai riflessi Verdognoli ai sapori di mela.E consigliabile servire lo SPUMANTE EXTRA DRY ad una temperatura compresa tra i 6 e 8 gradi
ABBINAMENTI: Ottimo per aperitivi, piatti di pesce e molluschi e crostacei
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